Shí Yǎng（食养）意为“通过食物滋养”。它是 Yǎngshēng（养生，健康修养）中的饮食组成部分，即按照中医原则选择、准备和食用食物的实践。在 Sānfēngpài（三丰派）体系中，饮食并非附带之事，而是训练方法的有机组成部分。修习者所吃的食物会影响其 Qì（气）、训练时的能量、训练之间的恢复，以及长期健康。

食物的寒热性质

中医并不是按食物可测量的温度来分类，而是按其消化后对身体产生的寒热作用来分类：

热（热 Rè）食物会强烈温暖身体。例如：辣椒、干姜、肉桂、羊肉、烈酒。这些食物可用于寒性状况的调理，其他情况下应少量使用。

温（温 Wēn）食物会温和地温暖身体。例如：鸡肉、鲜姜、洋葱、大蒜、核桃、枣、燕麦、樱桃。这些食物支持 Yáng 能量，适合寒冷季节以及体质偏寒者。

平（平 Píng）食物既不温也不凉。例如：米饭、土豆、红薯、玉米、大多数豆类、猪肉、鸡蛋、胡萝卜。这些食物构成饮食的稳定中心，适合所有体质和季节。

凉（凉 Liáng）食物会温和地清凉身体。例如：小麦、大麦、豆腐、大多数绿叶蔬菜、苹果、梨、鸭肉。这些食物可平衡热性状况，适合温暖季节。

寒（寒 Hán）食物会强烈地清凉身体。例如：西瓜、苦瓜、海藻、生沙拉、冰饮、螃蟹。这些食物用于清除过盛之热，在寒冷季节或体质偏寒者中应尽量减少。

修习者会根据季节、个人体质和当下状态来调整寒热平衡：冬季吃得更温，夏季吃得更凉，生病时作出调整，并回应身体发出的信号。

五味

中医将五味与 Wǔxíng（五行，五个阶段）及其相应的脏腑系统相联系：

酸（酸 Suān）— 木 — 肝。酸味食物具有收敛、聚拢的特性。它们使之收缩并固摄。例如：醋、柠檬、梅子、发酵蔬菜。

苦（苦 Kǔ）— 火 — 心。苦味食物能燥湿清热，并向下导泄。例如：苦瓜、浓茶、蒲公英叶、莲子心。

甘（甘 Gān）— 土 — 脾。甘味食物能补益并调和。它们生 Qì 并滋养身体。例如：米饭、枣、蜂蜜、红薯、大多数谷物。这里指的是天然全食物的甜味，而不是精制糖。

辛（辛 Xīn）— 金 — 肺。辛味食物能发散并推动运行。它们促进循环并开表。例如：生姜、大蒜、洋葱、萝卜、薄荷。

咸（咸 Xián）— 水 — 肾。咸味食物能软坚并促进向下运行。它们滋养肾系统。例如：海藻、酱油、味噌、海鲜。

均衡的饮食应以适当比例包含五味。过度依赖任何一种味道，都会在其对应的脏腑系统中造成失衡。

实用指南

吃温热的食物。在中医中负责消化的脾胃，最适合温热的摄入。寒凉和生冷食物需要额外的消化能量来处理，这会把 Qì 从其他功能中转移出去。熟食、温热饮品和常温水有助于高效消化。过多寒凉和生冷食物，尤其是早晨第一件事就食用，久而久之会削弱消化系统。

规律进食。稳定的用餐时间支持脾的节律功能。跳餐、进食时间不规律，或深夜进食，都会扰乱消化周期。传统安排是：丰盛的早餐、适中的午餐和较清淡的晚餐，这与身体的昼夜 Qì 流相一致。

适量进食。传统建议是吃到七分饱。过量进食会加重消化系统负担，造成食滞，并将能量从训练和恢复中转移出去。吃得少于身体所需也会造成虚弱。平衡点是满足而不沉重。

简单进食。包含许多食材和味道的复杂餐食会加重消化系统负担。简单的准备方式，如米饭配蔬菜、一种蛋白质做的汤、加枣的粥，更容易消化，也能更高效地转化为 Qì。

喝茶，不喝冰水。温茶，尤其是绿茶、Pǔ'ěr（普洱）或简单的热水，有助于消化和 Qì 的运行。冰饮会冲击消化系统并造成内寒。这是 Wudang 传统中最常见的饮食指导之一。

饮食与训练

训练会产生特定的营养需求。高强度身体练习会消耗 Qì 和 Jīng（精，Essence）。充分的滋养支持恢复，并防止逐渐耗损导致受伤、疲劳和滞碍。

训练前的餐食应清淡，足以提供能量，但不应造成沉重感。在深度站桩或强度较大的套路练习中，胃里太满会令人不适，并把血流从肌肉转向消化系统。

训练后的营养应补回所消耗的部分。温热、滋养的食物，如粥、汤、搭配适量蛋白质的米饭类菜肴，有助于恢复。Wudang 山上的训练传统在历史上以简单、主要素食的餐食为主，强调谷物、蔬菜、豆腐和时令食材，这既反映了道家饮食原则，也符合山寺生活的实际条件。

体质意识

并非所有人都适合同一种饮食。中医认为个体有不同的体质倾向：有人偏热，有人偏寒；有人倾向于实证，有人倾向于虚证。体质偏寒的人若食用寒凉、生冷食物，会加重失衡。热盛的人若大量食用温热性强的食物，会加剧其状况。

通过观察、中医咨询，或只是留意不同食物让自己产生的感受，来培养对自身体质倾向的觉察，能让饮食自我管理越来越精准。这种觉察会与 Wudang 训练所培养的更广泛的身体觉察一同自然发展。